第19章 池水

若是碰上老板心情好,研究了新菜品,他们便能比食客还要更先吃上这第一口美味。

长宁这地方多山,山上树林茂密,是天然的豢养飞禽之地,因而食材也大多以飞禽为主,怎么做也不会出错。

话虽如此,伙计们在长宁过了一辈子,还从未见哪家食肆能将鸡鸭这些常见的食材做成如此天花乱坠的菜色。

昨日的水晶桂花鸭,色泽晶莹剔透,肉质鲜嫩多汁,肥而不腻,入口即化。

前日的盐焗手撕鸡,焦黄色的外皮酥脆流油,包裹在里面的鸡肉熟得恰到好处,紧而不柴,特质香料的味道从表皮层层渗入骨架,若是亲手撕开,指尖的香味都会久久不散。

再前日的卤水大鹅,再再前日的香叶烤乳鸽……

总之用冯二的一句话来形容:“曾老板可真乃当世膳组也!”

“大成,”小六子擦完最后一个桌子,走过来拉住正摆碗筷的潘成,小声问,“老板真研究新菜了?”

潘成点头,“那还能有假啊?老板亲口跟我说的,好像还研究了不止一种呢。”

冯二也凑过来,“你见过老板了?她没什么事儿吧?”

“老板能有什么事?瞧着心情好着呢,倒是你俩没什么事儿吧?”

“不是,就中午来的那个……”

“今儿吃饭怎么都不积极了?”曾晚捧着口大锅从几人后面出现,打断了几人的窃窃私语,“站这干嘛呢?快快给我腾个地儿!”

三人连忙让开,让曾晚把大锅放在桌上。

“熬了一下午的桂花赤豆小元宵,你们不是说长宁人口味都偏甜么?我特地跑了两条街去采的新鲜桂花,一会尝尝味道好不好,还有两个菜,小六子你帮我把小岭带过来。”

她风风火火地交代完,又转身跑回厨房。

瞧着倒像是心情真的还不错。

“中午来的什么?”等曾晚跑开,潘成想起冯二没说完的话。

冯二砸了下嘴,“就那个闫夫人啊,老板见过她之后脸色可差了,不过,”他看了眼厨房的方向,“应该没事了吧?”

潘成“啊”了一声,这才后知后觉地意识到他二人在说什么。

除了桂花赤豆小元宵,曾晚今日还新做了一道酱油鸡,素炒了个冯二昨日从家里带来的野菜。

众人各怀心思地在桌边等着曾晚上菜,忽然闻到了一股浓浓的酸味。

而这味道就来自曾晚手上那道黑黢黢的酱油鸡。

曾晚却似毫无察觉,还拿过众人的碗,主动给大家分菜。

“快尝尝好不好吃!”她期待地看着在座的各位。

几人看了眼碗中散着异味的菜,心道或许只是味道难闻了些,便下筷尝了一口。

最先绷不住的是小六子,他几乎是舌尖刚碰到一点就把肉吐了出来,过后才意识到自己这行为颇为不妥,满是歉意又卑微地试探着问了曾晚一句:“老板,您这是,把醋当成酱油了吗?”

曾晚怔了片刻,像是不大相信。

小六子讪笑了两下,端起盛着甜汤的碗,“无妨无妨,我尝尝这汤,一定好喝,唔,一定……”

然而他一口还没咽下肚,便被表情出卖了。

其他几人见状,也纷纷端起碗喝汤,结果个个都成了一张鼓着腮帮子的苦瓜脸。

“老板,”冯二表情古怪地把嘴里的东西咽下去,深吸了一口气,“这个,您好像,把盐当成糖了。”

话音刚落,有人没忍住的,已经把刚刚喝的那口又吐回了碗里。